Quiénes somos

Óptimo Control es una consultoría técnica canaria especializada en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria (SGSA), autocontrol y APPCC, nutrición colectiva, auditorías, formación y cumplimiento de la normativa sanitaria.

Trabajamos desde Tenerife con empresas alimentarias, colectividades y entidades públicas y privadas. Prestamos servicios presenciales en Tenerife, con posibilidad de desplazamiento a otras islas, y servicios en remoto en todo el territorio nacional cuando la naturaleza del proyecto lo permite. Ofrecemos soluciones ajustadas a las características y necesidades de cada actividad.

MÁS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA TÉCNICA

Óptimo Control cuenta con un equipo técnico multidisciplinar que acumula más de 20 años de experiencia en seguridad alimentaria, nutrición colectiva y formación especializada, y mantiene una actualización continua en normativa y control sanitario.

A lo largo de esta trayectoria, sus profesionales han colaborado con administraciones y entidades públicas en estudios de viabilidad sanitaria, evaluación nutricional de menús, gestión de la seguridad alimentaria en centros y programas de formación para el empleo. Algunos de estos trabajos han servido como base técnica para desarrollar actuaciones en instalaciones municipales y centros públicos.

Esta experiencia proporciona un conocimiento directo de la normativa, de los criterios aplicados en el control oficial y de las necesidades reales de empresas y organizaciones.

NUESTRA FORMA DE TRABAJAR

Antes de diseñar una solución, estudiamos la actividad, los productos, los procesos, las instalaciones y la forma de trabajar de la empresa.

A partir de esta evaluación elaboramos procedimientos y registros proporcionados al riesgo y adaptados a la operativa diaria. Simplificamos la documentación siempre que sea posible, sin eliminar los controles necesarios, y organizamos la implantación para facilitar su aplicación por el personal.

Nuestro trabajo no se limita a entregar documentos. Acompañamos a las empresas en la implantación de sus sistemas, la resolución de consultas técnicas y la preparación ante inspecciones, requerimientos y cambios en la actividad.

NUESTRO COMPROMISO

Trabajamos con rigor técnico, criterio independiente, claridad y cercanía. Nuestro objetivo es que cada empresa disponga de un sistema comprensible, aplicable y adecuado para cumplir los requisitos sanitarios y mantener organizada su gestión diaria.